营养师推荐的5种食物让你拥有好皮肤 《抗衰老系列》

抗衰老，闪亮肌肤，拥有水嫩皮肤是很多人的梦想。市场上各大品牌的护肤品，保健品，医美等等，琳琅满目，可以说是花了很多的钱，非常多的时间精力，去追逐一波又一波的浪潮。

营养师小编认为，想要拥有好肌肤，非常重要，也必不可缺少的基础就是饮食和健康的生活习惯。因为我们的皮肤也是我们的器官之一，想要器官减缓衰老和健康，那科学的饮食，满足身体和器官所有的营养素是非常重要的一步。当我们营养失衡时，也会加快皮肤衰老的速度。

在此之上，科学的选择适合自己的护肤品，是保养皮肤的好办法。现在非常多的人把皮肤保养过多的精力放在护肤品，和医美上面，而忽略最底层，非常重要的饮食这一块。

什么因素加速我们皮肤衰老？

现在很多人由于生活比较忙碌，一日三餐没有科学的规划和管理，加上经常在外面吃饭。在饮食上高油脂，高糖份摄入，给我们皮肤已经带来了很大的负担。

第二就是：营养素摄入的不均衡，更是加重皮肤衰老问题的产生。

第三，还有非常多外界的因素，例如紫外线，细菌，空气污染等的因素。让我们的皮肤也背负着重重的重担。

今天我们会说说5种食物和营养素，帮助我们减缓皮肤抗衰老，让我们可以拥有好肌肤：

1.蛋白质 大家对胶原蛋白这个词语应该不陌生吧？胶原蛋白对于我们的皮肤富有弹性和光滑起着很重要的作用。随着年龄上升，我们自然会流失胶原蛋白。这样让我们的皮肤看着没有年轻时那么光滑，有弹性，皮肤就会看到有皱纹的出现，和松弛。衰老是自然的一个过程，但科学的饮食习惯可以帮助我们减缓衰老这个过程。

当我们饮食里摄入蛋白质的时候，蛋白质可以分解成氨基酸，氨基酸是帮助肌肉形成和荷尔蒙正常运行的基本原材料。胶原蛋白的合成需要非必需氨基酸glycine, proline, and hydroxyproline (3). 在我们的饮食中摄入足够蛋白质可以支持胶原蛋白的形成，并有助于使皮肤更健康和减缓衰老。

每个人蛋白质需求量是不同的，所以也建议咨询注册营养师来帮助你合理搭配饮食。

2.维生素A 许多研究表明，A醇有助于减少细纹、减少色素沉着和增加皮肤的光滑度 (1)。饮食里的维生素 A也可能有助于防止细胞损伤。 维生素 A 的食物来源包括胡萝卜、红薯、南瓜、奶制品和鸡蛋。

3.维生素C 维生素C是一种水溶性营养素，是一种重要的抗氧化剂。作为一种抗氧化剂，维生素 C 可以帮助对抗我们体内的自由基，并最大限度地减少细胞损伤。第二，维生素C还有助于胶原蛋白的合成。在我们的饮食中摄入足够的维生素 C 食物对于帮助我们拥有健康和容光焕发的皮肤很重要。 维生素C的食物来源有彩椒、草莓、橙子、奇异果、西红柿等。

4.维生素E。 维生素E是一种脂溶性营养素。它也是一种抗氧化剂。维生素 E 和维生素 C 它们都有助于减少自由基并保护我们免受细胞损伤。维生素 E 还可以帮助抵消紫外线的伤害。 维生素E的食物来源包括杏仁、葵花子、南瓜等。

5.锌 锌是我们身体所需的矿物质。锌可能有助于防止细胞损伤和促进伤口愈合。锌在胶原蛋白形成中也起了重要的作用。 锌的食物来源包括贝壳类牡蛎、牛肉、南瓜子、猪肉、扁豆。

目前的研究仍然非常有限。也需要更多的长期实验让我们更好的理解。但没有任何单一的营养素或食物可以帮助我们拥有最佳的皮肤状况。科学的健康饮食和好的生活方式是关键。生活方式的改变，例如控制压力、充足的睡眠、锻炼也同样重要！

咨询 Elaine 营养师定制您的饮食并从今天开始健康饮食！

Reference:

1.Vitamin A and Skin Health. Oregon State University. Available at https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-A

2. Bioactive Compounds for Skin Health: A Review. Nutrients2021, 13(1), 203; https://doi.org/10.3390/nu13010203

3. Harvard TH Chan. Collagen. Available at https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/collagen/